Detikdjakarta.com Jakarta — Yummy, platform media digital yang telah menjadi sahabat bagi para penggemar kuliner dengan sajian resep mudah melalui tagar #MasakituGampang, kini melangkah lebih jauh. Sebagai bagian dari ekosistem IDN, Yummy dengan bangga mempersembahkan Yummy Expo 2024. Acara yang berlangsung pada 17-19 Oktober 2024 di JIEXPO Kemayoran, Hall B, Jakarta ini bukan hanya sekadar pameran, melainkan sebuah platform komprehensif yang bertujuan untuk mendorong pertumbuhan industri F&B di Indonesia. Dengan mengusung konsep “The Supermarket for All F&B Stakeholders,” Yummy Expo 2024 menampilkan keberagaman, inovasi, serta aksesibilitas dalam dunia F&B Tanah Air.
William Utomo, COO IDN, mengungkapkan, “Yummy Expo adalah langkah strategis dalam mendukung pertumbuhan industri F&B di Indonesia. Pameran ini tidak hanya mempertemukan pemasok dan pembeli, tetapi juga membuka peluang kolaborasi yang dapat mendorong pertumbuhan sektor ini. Kami percaya dengan membangun koneksi yang solid antar pemangku kepentingan, kita dapat membawa industri F&B ke tingkat yang lebih tinggi.”
Irwan S. Widjaja, Ketua Komite Pembinaan dan Pengembangan UMKM Gabungan Pengusaha Makanan dan Minuman Indonesia (GAPMMI), menambahkan, “Sektor F&B merupakan salah satu prioritas karena menyumbang 54% PDB Indonesia pada tahun 2023. Selain itu, sektor kuliner juga menjadi tumpuan bagi banyak tenaga kerja. Oleh sebab itu, perhatian pemerintah terhadap industri F&B sangat besar karena menyangkut kesejahteraan masyarakat. Dari sisi unit usaha, sektor ini tumbuh sekitar 300 ribu unit baru pada tahun 2023, dengan total 1,8 juta unit. Ekspor pun mengalami peningkatan dari 6,2 miliar USD pada semester pertama 2023 menjadi 6,7 miliar USD di semester pertama 2024. Kami percaya, dengan adanya Yummy Expo, industri F&B Indonesia akan terus maju dan menjadi katalis bagi pertumbuhan ekonomi.”
Yummy Expo 2024 dihadiri oleh berbagai tokoh penting mulai dari pemimpin industri F&B, pengusaha, hingga perwakilan pemerintah dan asosiasi terkait. Kehadiran mereka memberikan perspektif baru yang relevan bagi seluruh peserta. Salah satu sorotan utama dalam acara ini adalah kehadiran Brain Trust sebuah kelompok tokoh berpengaruh yang berkolaborasi untuk memberikan wawasan dan inovasi dalam industri F&B.
Braint Trust Yummy Expo tahun ini terdiri dari tujuh tokoh berpengaruh:
Chef Arnold Poernomo – Professional Chef
Cikhita Virginia Sebayang – Head of HIPMI Culinary Indonesia & Business Owner
Darwin Tenironama – Vice Chairman Indonesia Food & Beverage Executive Association Jakarta Raya & Managing Director Hospitality
Daryanto Witarsa – Chairman of Specialty Coffee Association of Indonesia & Co-Founder of Common Grounds
Najla Bisyir – Business Owner Bittersweet by Najla
Rahmat Kusnaedi – President Indonesia Pastry Alliance & Professional
Wicien Widjaja – President of The Sommelier’s Wine & Spirit & Expert Sommelier
Mereka berkomitmen untuk membangun masa depan F&B Indonesia melalui inovasi dan kolaborasi.
Salah satu sesi yang paling dinanti pada hari pertama adalah Tasting Session: Innovative Artisanal Excellence: A Sensory Journey Through SME Creations bersama Mazaraat Cheese yang dipandu oleh Chef Arnold. Acara ini mengajak peserta untuk menikmati perjalanan rasa yang menampilkan kreasi para UKM terbaik.
Selain itu, diskusi menarik dengan tema Kolaborasi Strategis: Membangun Ekosistem Bisnis yang Kuat juga digelar dalam talkshow UMKM HCI x Yummy IDN bersama Cikhita Virginia selaku Ketua HIPMI Culinary Indonesia, Ester Jeanetter selaku Social Media Influencer & CEO Social Bread serta Melvin “Bang Mpin” selaku Food Content Creator.
Cikhita mengungkapkan, “Industri F&B di Indonesia terus berkembang, dan kolaborasi antara pelaku bisnis adalah kunci untuk mencapai pertumbuhan yang berkelanjutan. Melalui platform seperti Yummy Expo, kami dapat mempertemukan berbagai stakeholder untuk menciptakan peluang baru dan memperluas jaringan. Ini adalah momen penting bagi UMKM untuk berinovasi dan membawa produk mereka ke tingkat yang lebih tinggi.”
Tak kalah seru, semi final THE INDONESIA ULTIMATE BEVERAGE CHAMPIONSHIP turut menjadi sorotan, memberikan para peserta untuk memperdalam keterampilan dan wawasan mereka di bidang minuman
Yummy Expo 2024 menghadirian sejumlah exhibitor terkemuka diantara :
Hatten Wine: Koleksi anggur premium
Rianata Dapur (MOBA): Solusi F&B inovatif
OTTEN Coffee, Kata Rasa Kopi, TUKU, Beraso Coffee: Sajian kopi berkualitas
RUNCHISE (POS): Sistem point-of-sale canggih untuk bisnis F&B
Pengunjung juga dapat menikmati hidangan dari:
.BURGER BANGOR, Ya Kun Kaya Toast, Chickin
.Ladang Lima, Lemonilo: Produk sehat berkualitas
.Nestle Professional, Surifood (Toko Daging Nusantara): Produk unggulan industri
.FibeMini: Inovasi snack sehat.
.Davin Somay & Batagor: Hidangan khas Nusantara
Kesuksesan hari pertama Yummy Expo 2024 menandai awal dari rangkaian acara inspiratif selama tiga hari ke depan. Hari kedua dijanjikan akan semakin menarik dengan diskusi mendalam, sesi interaktif, dan peluang kolaborasi lebih luas yang akan memperkuat jaringan di industri F&B.
Husna
